Candido | Brød

Brød

 

Egentlig ikke noget særligt! Bare mel, vand, gær og salt.

Ingen fedtstoffer. Efter 12 timers koldhævning bages brødet i stenovn og så har

du verdens bedste brød!

 

Melet køber vi hos Molino San Felice i Napoli, hvor hveden

vokser i det helt rigtige klima, på vulkanske jorde.

 

Hvis du selv kan lide at bage, kan du købe type "00" hos os til 15,00 pr kg.

Gastronomia Candido | Godthåbsvej 53 - 2000 Frederiksberg | tlf: 38 87 48 48 | mail: info@candido.dk